Aeropuerto solicita propuestas para restaurantes, tiendas

POR STEVE CLARK
Redacción

El Aeropuerto Internacional Brownsville South Padre Island está solicitando ofertas para el desarrollo, gestión y operación de un restaurante / concesión minorista general en su nuevo edificio terminal, que está en construcción y se espera que se complete en el cuarto trimestre de 2020.

La fecha límite original para las propuestas fue en agosto, aunque el aeropuerto extendió la fecha límite hasta el 16 de octubre, en parte para atraer más propuestas locales, dijo el director del aeropuerto, Bryant Walker.

La nueva terminal de 91,000 pies cuadrados tendrá espacio dedicado para un restaurante independiente en el piso principal en el área de pre-seguridad frente al reclamo de equipaje. También habrá espacio posterior a la seguridad en el segundo piso asignado para un restaurante y tiendas minoristas, de acuerdo con la solicitud oficial de propuestas.

La solicitud de propuesta anticipa que “el restaurante y las tiendas de regalos deben abrirse antes de la apertura de la terminal”. Walker dijo que eso significa que las concesiones deben estar operativas y listas para los clientes el día en que se abre la terminal.

Para calificar, un postor debe haber operado un restaurante o establecimiento minorista general al menos tres años inmediatamente antes de la presentación, con al menos una concesión generando al menos $ 150,000 en ingresos brutos anuales durante un mínimo de un año, de acuerdo con la RFP.

El documento también establece que los licitantes “deberán demostrar responsabilidad financiera y recursos suficientes para financiar, desarrollar y operar el restaurante o las concesiones minoristas generales”, y que las empresas conjuntas son aceptables siempre que uno de los socios cumpla con los requisitos.

Los requisitos descritos en la solicitud de propuesta otorgan una importancia superior a las propuestas que presentan “operaciones atractivas y orientadas al cliente que respaldarán y promoverán el papel del aeropuerto” al hacer que las llegadas y salidas sean cómodas y convenientes para los usuarios.

Las ofertas de concesión deben presentar una “variedad de servicios de alimentos y bebidas que satisfagan las necesidades de los clientes del aeropuerto, proporcionando calidad, relación calidad-precio y opciones de menú que varían con las tendencias cambiantes y las preferencias de los clientes”, según la RFP.

Los precios de los alimentos, bebidas y productos minoristas no deben exceder “calle más 10%” para que los clientes no se desanimen de comprarlos, según los documentos. Los términos del contrato de servicios de alimentos, bebidas y tiendas de regalos son de 10 años. Después de que finalice ese período, el contrato puede extenderse por un solo período de cinco años “a discreción exclusiva del Director del Aeropuerto”, según la RFP.

El aeropuerto maneja aproximadamente 120,000 embarques de pasajeros anualmente, según las cifras de 2018, con servicio directo de American Airlines y United Airlines a Dallas-Fort Worth y Houston, respectivamente.

La solicitud de propuesta completa se puede encontrar aquí: www.cob.us/bids.aspx?bidID=131