Familia presenta demanda contra taquería

    Por Mark Reagan
    El Nuevo Heraldo

    Una familia que enfermó después de comer en la taquería El Rey del Taco la semana pasada, ha presentado una demanda en contra del restaurante.

    Abogados de Ron Simon & Associates, una firma legal que se enfoca en enfermedades trasmitidas por alimentos, presentaron un litigio a nombre de Carlos Cárdenas, Erika Uvalle y dos niños menores de edad.

    El Departamento de Salud del Condado de Cameron inició una investigación para determinar qué fue lo que enfermó a aproximadamente 30 personas que comieron en El Rey del Taco el miércoles pasado. La Ciudad de Brownsville, que cerró el restaurante la semana pasada, también está investigando.

    “La investigación de este brote sigue, e intentamos trabajar con salud del Condado de Cameron para descubrir de que manera se introdujo un patógeno peligroso en los alimentos en el El Rey del Taco”, dijo el abogado líder de la firma Ron Simon en un comunicado. “Lo que sí sabemos, después de años de litigios de casos de enfermedades trasmitidas por los alimentos, es que este tipo de brotes se pueden prevenir”.

    La demanda indica que Cárdenas, Uvalle y dos hijos comenzaron a sufrir los síntomas consistentes con intoxicación por alimentos a pocas horas de haber comido en el restaurante y buscaron tratamiento médico en el hospital Valley Regional Medical Center.

    “ Los oficiales de Salud del Condado de Cameron contactaron a la familia para entrevistarla sobre la posible fuente de sus enfermedades, y para identificar los alimentos particulares y/o prácticas que estuvieron en el centro del brote de la intoxicación por alimentos en El Rey del Taco”, dice la demanda.

    La Administradora de Salud del Condado de Cameron Esmeralda Guajardo dijo la semana pasada que su personal está trabajando con oficiales médicos en hospital y proveedores médicos privados para identificar la fuente de lo que causa que las personas enfermaran.

    El rol del departamento de salud del condado es identificar y determinar el período de exposición, crear un plan de tratamiento y contener el problema.

    El lunes, Guajardo dijo que la investigación continúa y reiteró que el departamento de salud del condado expedirá un comunicado de prensa una vez que termina con la investigación.

    Después que más de dos docenas de personas se presentaron para tratamiento después de haber comida en El Rey del Taco, Guajardo dijo que se quejaron de náusea, vómito y diarrea.

    La demanda acusa al restaurante de negligencia.

    “ El Acusado debía a los Demandantes una responsabilidad de cuidado ordinario en la manufactura, preparación, pruebas, envoltura, comercialización, distribución y venta de los productos”, indica la demanda. “Por lo tanto, el Acusado debe a los Demandantes la responsabilidad de advertir o instruir a los Demandantes de potencial peligro y condiciones de amenaza a la vida con respecto a los productos de comida”.

    Los demandantes buscan costos por daños y pago de abogados, costos de corte y todo el alivio al que tienen derecho.

    — mreagan@brownsvilleherald.com